糍粑有绿点霉刮掉也是不能吃的，正常保存情况下糍粑不会发霉，一旦发霉了，不管霉点多少，说明糍粑里面已经开始滋生大量细菌和微生物了，只是没有体现出来而已。在春季时保存糍粑，可以将它用布包起来放到塑料袋里，一个星期后放到水桶里即可。
糍粑有绿色霉点刮掉后能不能吃
糍粑是很多人都喜欢的一种美食，不管是蒸着吃还是炸着吃，口感都非常好，不过糍粑放久了也是会发霉的，很多人为了不浪费会将糍粑上发霉的小点刮掉继续吃，这种方法是错误的。
在正常保存的情况下糍粑是不会发霉的，一旦糍粑发霉，哪怕很少，就说明糍粑里面已经开始滋生大量细菌和微生物了，只不过因为发霉的时间比较短，没有在表面体现出来而已。
发霉的糍粑食用之后会加重肠胃负担，食用之后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，严重更会出现食物中毒的情况，所有有霉点的糍粑是不能继续食用的。
怎么保存糍粑不会发霉
一般来说，要想保存糍粑不发霉，也是需要根据季节来做好保存工作的，春季比较容易保存糍粑，将其买回来之后用一张布包着，然后放到塑料袋中密封就可以了，用布包着是为了防止糍粑“盗汗”，避免变质。
等7天之后将糍粑取出来，放到桶里，然后将水淹过糍粑10厘米左右，中途不要频繁换水，否则会导致糍粑变酸，想吃的时候将糍粑取出来之后用清水清洗就可以了。