红茶和乌龙茶都是我们日常生活中喝到的茶，两种茶在发酵的程度上有很明显的差别，红茶是完完全全的发酵茶，而乌龙茶则属于半发酵茶类，它发酵时间比较短，茶叶没有全部发酵。
红茶和乌龙茶的味道不同，前者因为是一种发酵茶，所以冲泡以后的味道更加醇厚点，而乌龙茶是一种半发酵的茶叶，它冲泡以后口感则比较淡，而且苦涩味比红茶要重一点。
红茶和乌龙茶冲泡出来的颜色不同，红茶冲泡之后的茶汤的颜色与红酒类似，多为深红色，而乌龙茶冲泡以后得到的茶汤颜色却比较淡，只是略微发红，而且有种暗黄的颜色存在。
冲泡红茶也是有讲究的，饮用红茶之前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
一般来说，红茶每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水，水温一定要控制在九十度到一百度左右，这样才会比较好。