绣球花的耐寒能力并不高，最低能忍受5度左右的低温，如果温度长时间低于5度，可能会被冻伤，甚至整个植株都会死亡。绣球花是比较怕冷的植物，适宜的生长温度为18-28度，温度保持在20度左右就可以促进它开花;开花后温度降低至16度左右能够让它的开花时间更长，如果温度较高花朵会容易褪色;在冬季养护温度最好保持在10度左右，不能低于5度。
冬季温度太低需要将绣球花移入温暖的室内进行养护，如果室内温度也过低，可以用一些干草、保鲜袋等将其包住从而达到保温的作用。
另外冬季休眠期应尽量减少浇水和施肥，浇水过多土壤太湿润的话，多余的水分在土壤表面结冰会导致植株受冻。而在冬季施肥可能会促使绣球花停止冬眠，被迫发芽，但是嫩芽无法抵御冬季的寒冷，只能受冻而死。