水芹菜的种植时间：水芹菜需要选在春夏的季节进行种植，此时的生长温度比较适宜，植株的存活率较高。
水芹菜的种植方法：
1、选地锄地：种植地会选在土壤肥沃、有机质丰富以及保肥性强的水田处进行种植，还需要在播种前一周左右进行翻锄，需要多次进行深翻，并且需要在土壤表面撒上充足的有机肥来养护。
2、选种催芽：一般会选用比较健壮的且没有病虫害的种茎作为耕种的对象，然后将筛选好的种茎捆扎在一起，将它们统一堆放在没有阳光直射的地方，可以在早上以及夜晚各浇一次水，在一周内即可生根。
3、田间管理：等到幼苗逐渐浮水面后，植株的表头会长出3至4片嫩叶，此时就需要进行施肥，来快速促进植株的生长，待水芹菜基本扎根之后，就需要将田间的水及时排出，晾晒2至3天，即可完成水芹菜的养护。