1、合理控温：辣椒的生长速度缓慢，是由于环境温度过低导致的，此时需要适当采取控温以及保暖的措施，早春栽种辣椒需要重点关注，需要覆盖地膜或者在大棚进行恒温栽培。植株喜温暖环境，适宜生长的温度在17到30度之间，耐寒性比较差。
2、及时排水：辣椒在生长中不耐水涝，若遇到了连续的阴雨天气，或者在种植时没有覆盖地膜，就很造成积水的现象，此时需要尽快将土壤中的积水清理干净，并及时疏松表面的土壤，让水分加速完成蒸，促使辣椒苗恢复正常生长。针对一些雨水多的地区，在移栽时，就需要做好排水沟，用来防止多雨的季节，造成植株烂根。
3、适当追肥：当辣椒出现生长缓慢的情况后，主要是缺少肥料导致的。此时就需尽快追肥，可以施加多种营养元素的复合肥料，植株养分充足，生长的速度也就会加快。