在网络上、超市中购买的冷冻牛排要放入冰箱冷冻保存，而在市场中购买回来的新鲜牛排要在洗净、擦干之后放入冰箱冷藏保存。如果我们的牛排是已经烹饪好了的话，那同样要放入冰箱中冷藏保存才行，这样的牛排一般可以保存两三天左右。
牛排是冷冻还是冷藏
牛排是西餐中非常常见的一种食物，它以煎、烤为主要方式来烹饪，口感鲜嫩多汁，深受人们的喜爱。我们平时除了可以去餐厅购买牛排食用，还可以在超市或网上购买制作牛排所需的原材料自己烹饪食用。
如果我们购买的牛排是经过冷冻的牛排的话，那就要尽快将它带回家中继续放入冰箱的冷冻室保存，这样牛排才不会因为经过反复的冷冻、解冻而出现的变质的现象，等到需要食用它的时候再提前二十四小时将它放入冷藏室解冻即可。
如果我们购买的牛排是从市场中买来的新鲜牛排，那就要将它清洗干净并用厨房纸擦干它表面的水分再放入冰箱的冷藏柜保存。如果是已经烹饪好了的牛排的话，那就可以将它放入冰箱的冷藏柜中保存两三天左右。