桂花一般在10月份到11月份左右就会凋谢了，但是桂花的品种有很多，不同品种之间的桂花，开花时间和凋谢时间也都不一样。
比如四季桂花品种群，这种品种群的桂花花期大多在每年的9月份到来年的3月份，花色为乳黄色至柠檬黄，花香会比金桂和丹桂等花香浓郁，常见的品种有大叶四季桂、日香桂和大叶佛顶珠等。丹桂品种群的桂花，花开的时间大多在9月份至10月份，通常都在秋季开花，花朵颜色比较深，花香浓郁叶子比较厚，常见品种有大花桂丹、朱砂丹桂等。
桂花凋谢的时间也会受到光照和温度的影响，在温度低和光照少的情况下，或者是土壤贫瘠没有太多的营养物质的情况下，桂花的花期就会缩短。但如果给予桂花合适的温度、光照和及时补充营养，那么花期就会稍微延长些。