如果黑斑不严重，可以使用用热水泡十分钟左右再清洗；也可以在锅中加入1:2比例的醋水浸泡过夜；如果黑斑稍微有些严重，可以在锅中放入少量洗洁精，加水搅拌均匀后浸泡一个晚上，第二天再进行擦洗。注意最好不要用钢丝球进行刷洗，避免破坏不锈钢锅的底部。
如果是不锈钢锅具，可以在锅中加入凤梨皮，倒入清水至没过锅中黑斑，将水煮沸后换小火煮二十分钟左右关火，等待水冷却后将锅中水倒出，然后使用海绵擦拭一遍就可以去除锅中黑斑。
如果是铝锅，不可以用铅丝球清洗，那样会破坏锅上的保护膜，可以使用苹果皮煮熟清洗。铁锅则可用铅丝。在锅里放上几片苹果加入水，然后放在火上烧一会儿，黑斑也会去掉。
如果锅中黑斑很严重可用高浓度的氢氧化钠溶液泡一下，然后使用钢丝球或者粗糙一些的抹布擦拭，需要注意的是氢氧化钠溶液属于强腐蚀性溶液，使用时候一定要带耐酸碱手套，同时此方法不适用于铝制锅具。
如果清洗后锅中泛黄，可以使用过碳酸钠或者过硼酸钠。在锅中倒入开水，再加入少许过硼酸钠或者过碳酸钠，浸泡一会，等水放置至温热后倒掉即可去除锅中的黄色。