香山枫叶一般在每年的10月至11月的时候变红。秋季是香山枫叶变成红叶的时候，红叶是逐步变红的，从山上到山下，从单棵变成满山红透，要挑选合适的时间进行观赏，红叶期的前段和后段适合在树下近距离观赏，红叶中期则适合在高处进行鸟瞰。
香山枫叶在10月开始变红，香山满园的枫叶会变得绿、黄、红三色相间，远看上去仿佛一幅色彩斑斓的山林画卷，会给人带来一种美轮美奂的炫美感觉。香山枫叶的红叶中期气温走低，枫叶的叶色变得更加浓艳，会变得满山都是红叶，直接在树下进行观看会感觉到单调，在高处进行观看就可以感受到香山红叶的大气磅礴之势，十分壮丽。而香山枫叶的红叶末期气温会变得寒冷，风也会比较大，红叶附着力逐渐降低，满山的红色枫叶就会开始掉落如落英缤纷坠地，铺满整个地面。