烤土豆是一种便宜又可口的点心，几乎可以使任何餐点变亮。尽管通常是在烤箱中准备的，但是您也可以使用微波炉烘烤土豆，从而在短时间内创造出同样的美味佳肴。
1、选择正确的土豆
是在微波炉中烘烤的最佳土豆。这是由于它们的淀粉含量高，可产生额外蓬松的烤土豆。如果没有russets，那么下一个最好的东西是黄皮土豆-例如育空黄金-淀粉适中，可产生奶油状，稍致密的烤土豆。
2、洗净土豆
重要的是，在微波烘烤之前，应将土豆洗干净，特别是如果您打算吃皮肤的话。确保清除任何顽固的污垢。如果有的话，刚毛刷可以很好地清洁土豆。洗涤后，用干净的纸巾拍干土豆。
3、调味土豆
在土豆皮上擦少许橄榄油，然后撒上盐和胡椒粉。这给土豆增添了些许风味，并有助于使皮肤变脆。
4、用叉子把土豆戳几个小孔出来
这样可以使蒸汽逸出并防止土豆在微波中炸开。您应该在每个区域(顶部，底部和两侧)刺土豆三到四次。 或者，您可以使用刀在土豆的顶部切一个深的“ x”。
5、将土豆放在微波炉板上
如果需要，可以先用湿纸巾将土豆包起来。这将有助于保持土豆湿润并防止土豆萎缩，但也会使皮肤柔软。
6、将盘子放在微波炉中，然后选择烹饪时间
烹饪时间将取决于土豆的大小和微波炉的功率。大部分中型或大型土豆将在8至12分钟内完成全功率烹饪。
首先尝试将土豆放入5分钟，然后将其取出并翻转过来，以使两面都均匀煮熟。再将其放回微波炉中3-5分钟，具体取决于其柔软程度。此后，如果仍未完全煮熟，则继续以微波爆裂1分钟，每分钟检查一次。
如果一次要煮多个土豆，则需要将煮饭时间增加三分之二 。例如，如果一个大土豆煮10分钟，那么两个大土豆则需要16-17分钟。
如果您喜欢皮脆的土豆，可以在微波炉中煮土豆5-6分钟，然后转移到烤盘上，并在预热至400°f(204°c)的烤箱中 烘烤20分钟。如果您要用烤箱酥脆的土豆皮，而不用正常烹饪时间的一半，那么此方法非常有用!
7、检查土豆是否煮熟
您可以通过在中心叉叉来检查土豆是否煮熟;如果叉子容易插入，但中心仍然牢固，则表明土豆已准备就绪。如有疑问，最好在未煮熟的一面犯错，因为煮过的土豆可能会在微波炉中燃烧或炸开。
8、让土豆静置五分钟
这使土豆的核心可以利用内层中捕获的热量完成烹饪。它还有助于使其内部蓬松，而不会在外部过度干燥。将其从微波炉中取出后将其包裹在铝箔中将加快此过程。触摸土豆时要小心，因为它会非常烫!
如果您要为迟到的人保存土豆，则将土豆用铝箔包起来可以使土豆保暖相当长的时间。只要确保将其从微波炉中取出，就应尽快进行此操作，以节省尽可能多的热量。
9、服务土豆
将土豆切开，并用您最喜欢的浇头装饰。用黄油，盐和少许磨碎的奶酪将其保持简单，或者用一些酸奶油，大葱或细香葱和一些香脆的培根使之爵士化。要吃一顿更完整的饭，请在土豆上蘸些辣椒酱或一些蓬松的炒鸡蛋帮助。