苏子叶不变黑的方法大致分为五个种，具体方法如下所示：
1、将苏子叶放置于坛子中，坛子口要密封完好，确保与空气中的氧气隔绝，才会不让苏子叶变黑。
2、将苏子叶清洗干净后，晾干，再将其装在保鲜袋中，放置于冰箱的保鲜层即可，可以保存一定的时间不会变黑。
3、利用泡沫箱子来保存苏子叶，也能防止苏子叶变黑。
4、夏天的时候，水的温度比空气温度低，可以将苏子叶装在袋子中，绑好放在水中，然后用小石头压着使其沉入水底即可。
5、也可以将苏子叶放在橱柜中，一定程度上橱柜是干净和干燥的地方，不过只能保持短时间内不会变黑。
苏子叶具有一定的食用价值，广泛用于香味调料、色素等等，苏子叶出油率较高，具有一定的降低胆固醇和调节血脂的作用。