猕猴桃太硬了可以放三四天，这样就会慢慢变软。一般来说，太硬的猕猴桃多数是因为没有成熟，这个时候只需要催熟就可以。
如果是比较硬的猕猴桃，可以放入保鲜袋中，把保鲜袋的的封口处简单的合上，不要完全密封，完全密封会把水果捂坏，然后在室温下放上一段时间，等猕猴桃捏起来有点软的时候就可以食用了。
猕猴桃还可以高温催熟，用一个保鲜袋将猕猴桃装起来，保鲜袋的封口处简单合上，不能完全密封，然后把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟。
不同品种的猕猴桃对于温度的需求也不同，温度越低，保存的越久，温度高则比较容易熟，但一般最好不要超过30摄氏度。
另外，如果比较着急吃，这个时候可以选择用乙烯气体催熟，效果也是非常不错的。