1、先要清除稻谷内的杂质,稻谷收获后一般都含有糠灰、稗粒和瘪粒等,这些杂质含水量大、吸湿性强,使粮堆孔隙度变小,内部湿热易积聚不易散发,病菌害虫易感染繁殖。所以,应先采用过筛等方法清除这些杂质,把含杂量降低到0.5%以下。
3、低温和低湿储存,稻谷堆积导热性不良,可利用秋凉以后气温渐低的有利时机,打开仓房门窗、容器口通风降温,并进行压盖密封,实行低温、低氧贮藏,增强贮藏稳定性。
粮食贮藏禁忌:如果粮食含水量高就会使其品质降低甚至发生霉变、生虫;当温度超过40℃时粮食就会很快变质;用石仓或木柜存放粮食时不要靠近墙壁或易受潮处。