一个鸡蛋重约50克,500克鸡蛋大概是10个鸡蛋。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。
一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,是人类常食用的食物之一。
500g是几个鸡蛋
1、一个鸡蛋重约50克,500克大概是10个鸡蛋。鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、每100克鸡蛋中含脂肪11.1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
3、鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。
鸡蛋
鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸,与人体蛋白质的成分非常相似对蛋白质的吸收率可达98%。
蛋黄富含卵磷脂、固醇、蛋黄素和钙、磷、铁和维生素a、维生素d及b族维生素。
蛋白质含量高,会增加胃肠道负担,蛋白质含量最高,蛋白质加热容易变性。