草莓中间空心是正常现象，有一些草莓的品种本身就是空心的，不过也有的草莓空心是因为种植的环境。草莓营养价值十分丰富，虽然空心草莓可以食用但是比不上实心草莓水分含量充足。挑选草莓可以通过外观，颜色，和重量判断。
草莓中间空心怎么回事
草莓中间空心是正常现象，有的草莓本来就是空心品种，比如杜克拉草莓和宁丰草莓，有的草莓则是因为种植原因空心、温度、水分、光照都可能影响草莓的品种，一般空心草莓对人体没有危害可以正常食用。
草莓营养价值十分丰富，虽然空心草莓可以正常食用但是它的营养价值远比不上实心草莓，而且实心草莓的水分含量要比空心草莓更高一些，口感自然也会更好一些，所以平常购买的时候最好选择实心草莓。
挑选草莓的时候可以根据草莓的外观，味道和重量判断，一般要选择形状正常的“爱心形”，一些畸形的草莓很有可能是打了激素的，另外，好的草莓的味道也很香甜。差不多大小的实心草莓重量会比空心草莓轻一些。